商用廚房工程里包括了廚房設計、廚房設備采購、廚房設備的安裝和廚房設備的售后，這一套的商用廚房設備設施叫做商用廚房工程。

1、策劃：做廚房工程的第一步是工程策劃，這涉及到餐飲類型的具體定位，看你經營的餐飲項目是什么，具體是酒店、飯店、還是中央廚房，根據具體的餐飲類型定位來策劃。因為酒店廚房工程和食堂、中央廚房工程是不一樣的，所以具體類型的方案也是不一樣的。

2、設計：第二步是設計，按照客戶的要求，展開商用廚房的流程規劃和各工作間的劃分設計構思，在各工作間的劃分和設備布局設計的初步設計上，要反復推敲，讓廚房更加科學合理。

3、采購：第三步是設備采購，就是找廚房設備工程公司報價作為參考，客戶可以多找幾家廚房設備工程廠家報價或者是需要設備定制的，根據自己所需要定制設備的類型以及功能最后選擇適合自己的廠家采購。

4、安裝：采購完廚房設備后就是安裝了，在進行廚房設備安裝之前，廚房工程公司會提前到現場勘察，以確保廚房設備能夠順利的進行安裝。安裝的時候需要根據之前設計的圖紙進行合理的布局，要注意每個細節的安裝。

5、調試運營：安裝好之后需要對設備進行檢測調試，檢查設備是否能夠正常地運行，在運行過程中如果發現小問題是能夠及時地進行修改，以防在正式運營的過程中出現任何問題。

6、檢測：在正式運營之前還需要申請政府對水電、裝飾裝修、廚房設備、環境等做最后檢測，檢測通過了才能進行正常的運營。

7、運營：所有的設備都調試檢測完之后廚房進行到正常的運營階段，有的飯店或是酒店生意會非常的火，這時的廚房設備要保證運行正常，這樣才能不耽誤餐廳的正常營業，如果運營中有設備因為某種原因壞了，要及時聯系廚房設備工程公司的維修人員進行維修。

8、售后：廚房設備工程公司的售后服務是非常重要的，一般的廚房設備廠家免費的維保期都是一年，就是說在一年內如果設備出現任何情況，廠家的維修技術人員都會上門給維修，做及時的處理，不會影響整個廚房的運作。

通過以上文章相信大家對商用廚房工程也有一定的了解，如果您有這方面的需求，天廚擁有豐富的商用廚房工程設計經驗，為滿足各種餐飲行業的需求，聯合市面上多家知名商廚設備廠家及直屬廚房設備生產基地，打造戰略設備配套服務，無論是功能，材質還是外觀均可根據裝修風格進行定制。廚房工程設計師現場勘查，結合現場裝修風格，廚房定位，功能需求，餐飲檔次等多維度考量進行全方位量身定制服務。在設計過程中由客戶，工程師，配套廠家，施工隊直接溝通，可迅速解決工程執行的過程中遇到的各種問題。