靜電除油煙機處理是一種新的工藝，它采用在陰、陽極兩端施加高電壓形成電場，強電場使兩極間的空氣電離，形成定向電子流，電子流與油滴碰撞，使油滴凝聚易于捕集，達到去除的目的，廢油易于處理，避免了二次污染。該設備除油煙效率高，對格林曼黑度去除率高，阻力小，無需更換耗材，且該設備為國家免檢產品，故本設計采用高效靜電除油煙機這種新技術。

本工程采用環保型能在國際同行業中處于領先地位的“科藍”高效型管道式靜電除油煙機，此系列油煙機具有以下結構和特點：

1、獨特的超薄管道式結構，適合緊貼天花和墻壁安裝，設備的檢修門在下部，無需在設備旁邊預留較大的檢修空間，占用空間小而美觀；

2、電場可分組抽出，拆裝方便，便于檢修；

3、經權威機構檢測及大量應用，除油煙效率極高，且能除去大部分氣味。

工藝流程框圖與其說明：

（1）工藝流程：

（2）工藝流程說明：

高效靜電除油煙機是二十一世紀新的專利產品，高效靜電除油煙機設備體積小，安全性、可靠性高，是現階段油煙處理的首選設備。

油煙通過高效靜電除油煙機，首先通過一層沖孔過濾板進行粗濾，去除粗大的油煙顆粒及異物，被截流的油滴相互凝聚后落到裝置下部的集油槽中。裝置內部裝設的高效靜電除油煙機形成高壓電場，使細小油滴相互碰撞凝聚成較大的顆粒。凝聚后的油滴被吸附于陽極，從而使得煙氣中剩余的油煙顆粒被分離出來，處理后的油煙氣體達標排放。廢油流入集油槽，由放油管排入收集裝置中。能有效地凈化油煙中的丙烯醛，對3、4-苯并芘及多環芳烴等也有很強的降解作用。

（3）緊急狀態及處理措施：