廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。那么商用廚房工程有什么配套設備呢？天廚帶您了解一下。

首先大家要了解的是什么是商用廚房配套設備。

商用廚房工程配套設備，是指商用廚房在籌建時，采購的商用廚房設備、配合廚房設備的土建及水電項目，以及廚房完工后采購的廚具用品。

1、商用廚房工程配套設備-廚房設備

送排風系統：油煙凈化器、排煙風機、風柜、防火閥等；

制冷設備：冰箱、冷庫、展示柜等；

面食設備：面粉車、醒發箱、壓面機、和面機、拌餡機、包子機、餃子機等；

蔬菜、肉類處理設備：切菜機、土豆去皮機、絞肉機、切片機等；

加熱設備：商用電磁爐、商用烤箱、商用蒸柜、煮面爐、商用煲仔爐、商用低湯爐等；

清洗設備：洗碗機、消毒柜、洗菜機等。

其他設備：豆漿機、凈水器、貨架、工作臺、水池、碗碟柜、紫外消毒燈等。

2、商用廚房工程配套設備-土建項目

商用廚房工程土建施工主要是廚房的隔墻、留洞、地臺、溝渠的相關施工，配套設備有污水處理系統（包含污水溝、隔油池、污水提升設備等），排煙管道安裝所需的孔洞等。

3、商用廚房工程配套設備-水電項目

商用廚房工程水電方面的施工，主要是指廚房的水力和電力設施、燈具安裝。配套設備有燈具、管線、電纜、配電箱、空調、閥門等設備。廚房工程中配置的廚房設備和燈具的安裝，都需要水電設施來配合。

4、商用廚房工程配套設備-廚具用品

商用廚房工程中的廚具用品主要是指廚房設備以外的其他廚房用品，如微波爐、電子秤、地秤、刀具、勺子、叉子、器皿等。

5、商用廚房工程配套設備-環保工程

商用廚房環保工程，主要是指廚房項目投入使用后不會對周圍環境造成污染；根據相關的環保要求對油煙廢氣治理、餐飲廢水排放、振動及噪聲處理等措施后，不會對周圍環境造成污染。

以上就是商用廚房工程配套設備，小編就先給您介紹這么多了。如果您還想了解更多的商用廚房資料，歡迎關注天廚廚業。